Sucre à la crème

Ingrédients

• 6 tasses de cassonade
• 1 1/4 tasse de beurre (6 oeufs)
• 354 mL Lait Carnation
• 4 tasses de sucre en poudre

Préparation

1. Mélanger la cassonade, le beurre et le lait
2. Chauffer à feu moyen en brassant toujours dans le même sens
3. Beurrer assiettes (4)
4. Attendre que ça bout à gros bouillon, puis maintenir durant 4.5 min
5. Retirer du feu
6. Ajouter le sucre en poudre (environ 4 tasses) et brasser à la mixette électrique (dans le même sens)
7. Rapidement verser dans les assiettes
8. Couper en carrés